|
|
|
| 兰花集团 2020-9-24 9:11:41 您是第 648 位读者 |
|
|
近年来，大阳矿班中餐把职工满意不满意作为工作的出发点和落脚点，大力推行班中餐“四保”工作模式，让职工幸福指数不断攀升。
一是保质量。在创新饭菜品种下硬功夫，精心编制食谱，做到每周不重样，饭菜品种多达20种，荤素搭配，还增加了地方特色小吃；建立饭菜尝菜制度，确保每餐饭菜口味适中。其次，严格卫生管理，对所有井下餐具实行分队、编号管理，严格餐具消毒制度，为避免饭菜外溢弄脏餐包，装餐时特意在每个餐包内放置一次性塑料袋，回收来的塑料袋还可用于装垃圾。针对井下职工吃馒头时用“黑手”拿食物的现象，特意为每份班中餐放置了一次性塑料手套；定期开展饭菜质量进队组调研活动，及时了解职工对班中餐的意见和建议等，针对发现问题及时整改。二是保数量。为确保班中餐配送量准确，细化了报餐流程，专人负责统计，建立《各队组班中餐报饭登记台账》《班中餐送餐统计表》，装餐后交运输队清点确认后，按配送表进行统一配送；严格成本核算，统一制餐标准，保证饭菜量足。三是保温度。为了让职工吃上热乎饭，使用了保温饭桶和保温餐包，并不断优化制餐流程，加工一批包装一批，缩短装餐时间；井下采用送餐保温餐车送餐，送餐前由运输队提前对井下餐车进行加热。四是保时间。制定了井下班中餐配送时间，每天由调度室对井下班中餐配送情况进行动态监督，确保在规定时间将班中餐配送到各队组，防止了误餐现象的发生。
大阳矿班中餐四保举措，把每一份班中餐变成了一线矿工安全可靠的“加油站”，也让小小班中餐成了企业与矿工之间的情感桥梁，暖了矿工的胃，留住了职工的心。 （杨鹏程 作者单位：大阳矿） |
|
|
公安备案 14050002000771